Campeonato Europeo de Jóvenes Panaderos 2014
Conoce al equipo español que participará en el Campeonato Europeo de Jóvenes Panaderos 2014 que se celebrará en Bruselas del…
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Cómo hacer pan con tomate, o cómo no hacerlo. Vídeo
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I Simposio del Pan en Zaragoza
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Qué significa baisure
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Cortador para muffins ingleses
Los muffins ingleses, esos panecillos redondos y tiernos que se toman en el desayuno o en la merienda, tienen un…
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Receta de Panzanella con salchichas, tomates, pepinillos, aceitunas, rúcula... una ensalada muy sabrosa que ayudará a recuperar fuerzas a la…
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Concurso ‘Mejor Pa de Pagès’ 2014
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El arte y la ciencia del pan, nuevo libro del equipo de Modernist Cuisine
Nathan Myhrvold y su equipo llevan alrededor de un año trabajando en un nuevo libro y todavía están en la…
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