minerales

El calcio no está sólo en la leche, descubre las fuentes vegetales de este mineral esencial

El calcio no vive sólo en la leche. Este adelanto desmonta mitos y abre la despensa vegetal (legumbres, hojas verdes,…

12 recetas ricas en calcio sin lácteos: legumbres, verduras, semillas e higos

En nuestro recetario dominical reunimos 12 recetas ricas en calcio sin lácteos, con legumbres, verduras, semillas e higos. Es una…

El círculo vicioso de la inmovilidad o cómo la inactividad alimenta el dolor

Gastronomía y Vida: El dolor articular y la falta de movimiento se retroalimentan. Descubre cómo romper el círculo vicioso de…

Los alimentos son capaces de fortalecer el sistema inmunológico

Continúa leyendo si quieres saber cómo reforzar tus defensas a través de la alimentación. No lo olvides, los alimentos son…

Cómo aumentar la biodisponibilidad del hierro en la dieta

Es muy importante comprender cómo aumentar la biodisponibilidad del hierro en nuestro organismo para maximizar los beneficios que nos proporciona…

Cómo ver el hierro que contienen los cereales de desayuno

A través de un vídeo realizado por el profesor de química Robert Becker, conocemos un experimento que muestra cómo ver…

Alga wakame

[photopress:alga_wakame2.jpg,full,centro] Desde hace siglos el alga Wakame ha sido cultivada en Japón y Corea, siguen siendo los mayores productores de…

La leche de cabra es más saludable que la leche de vaca

Según un estudio realizado por el departamento de Fisiología de la Universidad de Granada, la leche de cabra es más…

Ajos y cebollas para aumentar la absorción de los minerales

Según un estudio realizado por el CFTRI (Central Food Technological Research Institute) Instituto Central de Investigaciones Tecnológicas Alimentarias de Mysore…

Nabos

Los nabos (Brassica rapa) son los bulbos de una planta de la familia de las brassicaceae, como las coles, los…