Japón

Actos vandálicos en los platos de sushi de los restaurantes giratorios de Japón

A través de las redes sociales, algunos desaprensivos han compartido actos vandálicos que se han llevado a cabo en los…

Guía Michelin Kioto y Osaka 2023

Se ha presentado la Guía Michelin Kioto y Osaka 2023 y las novedades más significativas son (como la mayoría últimamente)…

¡Sake Viva! Concurso para promover la demanda de alcohol entre los jóvenes de Japón

¡Sake Viva! es un concurso puesto en marcha en Japón por la Agencia Tributaria con la finalidad de captar ideas…

Berenjena asiática, la variedad de berenjena larga y fina que se cultiva también en España

Conoce un poco más la berenjena asiática, la variedad de berenjena larga y fina que se cultiva también en España.…

Natsuko Shoji, Mejor Chef Femenina de Asia 2022

La cocinera Natsuko Shoji ha sido galardonada por la organización Asia’s 50 Best Restaurants con el Premio Mejor Chef Femenina…

Guía Michelin Tokio 2022, sin nuevos tres estrellas Michelin

Se acaba de presentar la Guía Michelin Tokio 2022 y las novedades más significativas son que no hay nuevos restaurantes…

Dumplings y Noodles, nuevo libro con recetas de bao, gyoza, biang biang, jiaozi, won ton, ramen y mucho más

Con el título Dumplings y Noodles se ha presentado un nuevo libro con recetas de bao, gyoza, biang biang, jiaozi,…

Guía Michelin Kioto y Osaka 2022

Se ha presentado la Guía Michelin Kioto y Osaka 2022, y las novedades más significativas son que no hay nuevos…

Se presenta un proyecto para elaborar la primera carne de Wagyu bioimpresa en 3D

Hoy conocemos un proyecto llevado a cabo por expertos de la Universidad de Osaka, que tiene el objetivo de elaborar…

35 recetas de inspiración japonesa para el menú de San Valentín

Se acerca el Día de los Enamorados y Día de la Amistad, por lo que es momento de empezar a…