¿El vino no contiene el alcohol que se especifica en las etiquetas?
Tras analizar más de 100.000 botellas de vino procedentes de todos el mundo, un grupo de expertos de la Universidad…
hace 10 años
investigación
Las albóndigas del futuro del laboratorio de innovación Space10
El laboratorio de innovación Space10 de IKEA ha presentado una exploración visual del futuro de los alimentos utilizando las albóndigas,…
hace 10 años
Cultivar patatas en Marte
Un proyecto pretende recrear el suelo y la atmosfera de Marte en un entorno controlado en la Tierra, para demostrar…
hace 10 años
La lechuga no es peor para el medio ambiente que el bacon
Se ha generado una gran polémica a raíz de un estudio desarrollado por la Universidad Carnegie Mellon, en el que…
hace 10 años
La presencia de bebidas y alimentos con azúcares añadidos crece en países en vías de desarrollo
Según una investigación desarrollada por expertos de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Carolina del Norte (Estados…
hace 10 años
El cambio climático es un problema para el desarrollo de la seguridad alimentaria mundial
Con motivo de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, hoy se ha presentado un informe del…
hace 10 años
Los consumidores europeos están reduciendo el consumo de azúcar
Según una nueva investigación de Mintel que ha sido presentada en el Fi Europe de Francia, los consumidores europeos están…
hace 10 años
El cambio climático obliga a un cambio de dieta
'Cambio climático, cambio de dietas' es el título de un nuevo estudio realizado por el Instituto Real de Asuntos Internacionales,…
hace 10 años
Pasta funcional rica en polifenoles y fortificada con probióticos
Investigadores italianos han dado a conocer el desarrollo de un nuevo tipo de pasta funcional con un alto contenido en…
hace 10 años
Actividad fraudulenta con la leche por la creciente demanda y los bajos precios
Según las conclusiones de una investigación, cada vez es mayor la actividad fraudulenta con la leche, sobre todo en los…
hace 10 años