Ultrasonidos para mejorar la calidad del pan
NanoBAK2 es el nombre de un proyecto de investigación que tiene como objetivo mejorar la calidad del pan. Los expertos…
hace 10 años
investigación
Los genes del trigo antiguo para garantizar el futuro trigo moderno
Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Universidad de Queensland, en las actuales variedades de trigo…
hace 10 años
La genética se adapta a la dieta
En una investigación se ha identificado una variación genética asociada a una dieta basada en alimentos vegetales en poblaciones que…
hace 10 años
Basta con reducir el precio de la carne roja fresca para que su consumo vuelva a aumentar
Según los datos facilitados por un reciente estudio del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el consumo de carne de…
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Cuidado con los conejitos de chocolate para Pascua
Foodwatch ha realizado un análisis de los conejitos de Pascua de chocolate que comercializan distintas marcas, según los resultados, algunos…
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Premio a la Investigación del Instituto de Estudios del Huevo 2016. Convocatoria
Hasta el próximo 15 de junio está abierta la convocatoria para el Premio a la Investigación del Instituto de Estudios…
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El cambio climático mejora el vino que se produce en Francia
Según una nueva investigación publicada en Nature Climate Change, el cambio climático mejora el vino que se produce en Francia…
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AutoDietary, dispositivo para medir el consumo de calorías a través de la masticación
AutoDietary es un sistema desarrollado por expertos de la Universidad de Búfalo, que puede medir el consumo calórico a través…
hace 10 años
La fotografía se ha convertido en una parte importante en la experiencia de comer
Una investigación reafirma que la fotografía se ha convertido en una parte importante en la experiencia de comer, se asegura…
hace 10 años
Tomar medidas contra la contaminación por micotoxinas en los alimentos de los países en vías de desarrollo
El Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer ha elaborado un informe en el que se apunta que es necesario…
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