investigación

Tomates transgénicos para prevenir enfermedades

Un grupo de investigadores del Reino Unido ha dado a conocer una investigación en la que han logrado desarrollar tomates…

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Ángel León presentará la salsa de plancton marino y el plancton en polvo en la próxima cumbre gastronómica Madrid fusión…

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El desarrollo de una cerveza con resveratrol es el estudio en el que están trabajando un grupo de investigadores de…

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La alimentación biotecnológica obligada será algo provocado en el futuro, concretamente en el 2050 por la escasez de la agricultura…

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Un grupo de investigadores del IRTA (Instituto catalán de Investigación Tecnológica y Agroalimentaria) trabaja en el desarrollo de nuevas técnicas…

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El II Congreso de Ciencia y Tecnología de Alimentos tendrá lugar en Pamplona el próximo día 6 de noviembre. Durante…

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Dos investigadores norteamericanos acaban de presentar un nuevo sensor para envases cárnicos para aplicarlo en la industria cárnica permitiendo que…

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La lengua electrónica para el jamón es el nuevo proyecto en el que están trabajando un grupo de investigadores del…

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El nuevo Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) que se está construyendo en la finca…

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Las Bodegas Terras Gauda (Pontevedra) han dado a conocer que este año se elaborará por primera vez un albariño con…

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