investigación

Web del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino

Hoy hemos conocido la presentación de la marca y la web del Instituto de Ciencias de la Vid y el…

Curso de cocina y ciencia de Ferrán Adrià y la Universidad de Harvard

Se está barajando la posibilidad de que se realice un curso de cocina y ciencia, de la mano de Ferrán…

Desaparece el Departamento de Agroecología español

Desaparece el Departamento de Agroecología español, algo incomprensible teniendo en cuenta los logros y mejoras obtenidas gracias al trabajo que…

Chufas con textura de legumbres

Las chufas con texturas de legumbres son el nuevo producto que se ha obtenido gracias a una investigación realizada por…

La Dieta Mediterránea y los frutos secos

Disfrutar de la Dieta Mediterránea y los frutos secos como alimento habitual es la opción que nos recomiendan los expertos…

Árbol genealógico del cacao

Un grupo de expertos perteneciente al ARS (Servicio de Investigación Agrícola norteamericano) ha realizado una investigación con la que han…

¿Los antioxidantes no retrasan el envejecimiento?

Los antioxidantes no retrasan el envejecimiento, esta es la conclusión a la que han llegado los investigadores de la Universidad…

Grelos

Los grelos son un alimento típico de Galicia, de hecho esta comunidad es la principal productora y consumidora. Los grelos…

Genoma de la uva

El genoma de la uva ha sido dado a conocer por La Fundación Genoma España, se trata de una investigación…

Polifenoles en cápsulas

Los polifenoles en cápsulas son el trabajo que se está desarrollando en el proyecto científico europeo Paradox, un proyecto en…