Tercera edición de Culinary Action! Incubator. Convocatoria
Está abierta la convocatoria para inscribir tu proyecto o idea innovadora relacionada con la gastronomía y la alimentación, en la…
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Hasta el 11 de septiembre está abierto el plazo para inscribirse en la segunda edición de Culinary Action! Incubator. La…
Culinary Action! Incubator es un proyecto que se va a desarrollar en el Basque Culinary Center, será la incubación de…
Albert Adrià crea una nueva línea de productos gastronómicos con el cocinero Rudi Van Beylen y el pastelero Dirk Peeters.…
El Gogol Mogol es un dulce tradicional de la gastronomía rusa, es una especie de sabayón o ponche de huevo…
[photopress:jamon_paquito2.jpg,full,centro] Nunca se nos hubiera ocurrido mezclar jamón curado con chocolate, y mucho menos que esta combinación nos gustara. Pero…
Ángel León presentará la salsa de plancton marino y el plancton en polvo en la próxima cumbre gastronómica Madrid fusión…
El próximo día 29 de septiembre se celebra Cocina ConCiencia , II Jornadas de Ciencia y Cocina, dentro del marco…
La mayonesa hecha con zumo de naranja puede ser una realidad gracias a las investigaciones que se están llevando a…
La gastronomía puede mejorar notablemente gracias a la ciencia, que logra responder muchas preguntas que a nivel gastronómico no podrían…