India

Kashmiri masala o masala de Cachemira

Se conoce como Kashmiri masala o masala de Cachemira a una mezcla de especias tradicional de la cocina de Cachemira.…

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Una investigación realizada por expertos de la Universidad Nacional de Singapur ha logrado demostrar la efectividad de utilizar pieles de…

hace 11 años

Tras años de investigación, un proyecto internacional del ICGSC (Consorcio del Genoma del Garbanzo) encabezado por el Instituto Hyderabad (India),…

hace 11 años

Hace un par de días, nos hacíamos eco de los nuevos restaurantes McDonald’s vegetarianos que la franquicia pretende abrir el…

hace 12 años

El Masala dabba es una caja de especias tradicional de la India, uno de los países con más cultura y…

hace 12 años

Chat masala o Chaat masala es una mezcla de especias, que como el Garam masala o el Tandoori masala entre…

hace 13 años

El papadum es uno de los denominados panes planos, aunque es mucho más que eso, es además un pan muy…

hace 13 años

Hace un par de años, en el post Aranceles en alimentos saludables, una lacra indeseable, destacábamos el incremento del consumo…

hace 14 años

Un grupo de investigadores perteneciente al Central Potato Research Institute (CPRI, Instituto Central de Investigaciones de la Patata), acaba de…

hace 14 años

La FIAB (Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas) organiza la segunda edición de las Jornadas de Alimentación…

hace 14 años