Premio a la Investigación 2020 del Instituto de Estudios del Huevo. Convocatoria
El Instituto de Estudios del Huevo ha abierto la convocatoria de la décimo cuarta edición del Premio a la Investigación.…
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Cómo hacer la Mona de Pascua tradicional, ingredientes y receta paso a paso
Si quieres saber cómo hacer la Mona de Pascua tradicional, aquí tienes ingredientes y receta paso a paso, es momento…
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Cómo hacer mahonesa baja en grasas, la receta con la que se consigue la mejor versión en textura y sabor
Si quieres seguir disfrutando de la mahonesa en tus comidas pero te gustaría reducir su aporte energético tienes que probar…
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¿Qué es la binza? Tiene varios significados relacionados con alimentos
¿Quieres saber qué es la binza? Tiene varios significados relacionados con alimentos, el principal hace alusión a la piel fina…
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¿Se pueden cocinar los huevos en el microondas? Sí, y aquí tienes seis recetas infalibles
¿Se pueden cocinar los huevos en el microondas? Sí, y aquí tienes seis recetas infalibles, puedes hacer huevos escalfados, flor…
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Huevo, patata y morcilla de Javier Aranda
Si os gusta la combinación de Huevo, patata y morcilla, tenéis que probar esta receta de Javier Aranda, chef de…
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Nuevos “huevos veganos” con textura, apariencia y sabor que imitan a los huevos tradicionales
Este año llegarán al mercado Les Merveillœufs, unos nuevos “huevos veganos” cuya textura, apariencia y sabor imitan a los huevos…
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Huevos trufados. Cómo aromatizar huevos con trufa negra (Tuber melanosporum)
Si quieres aprovechar las cualidades y características de la trufa negra no dejes de preparar huevos trufados, aquí te explicamos…
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Yema de huevo con alcachofas y puré de berenjena asada de Paco Morales
En temporada de alcachofas nos encanta cocinarlas varias veces a la semana y de distintas formas, si os pasa lo…
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¿Se deben lavar los huevos? ¿Y si la cáscara tiene restos de suciedad?
Una pregunta que se repite a menudo es si se deben o se pueden lavar los huevos, pues muchas veces…
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