Hoy Cocinas Tú: Rulo de queso con albaricoques
Combinar el queso crema con avellanas y orejones nos parece un acierto, una deliciosa combinación que generalmente hemos aplicado en…
hace 14 años
frutos secos
Dukkah de pistacho y chile ahumado
Esta Dukkah de pistacho y chile ahumado es la que últimamente estamos utilizando para aderezar algunas sopas frías y también…
hace 14 años
Pistachos verdes
Con la intención de enriquecer un plato con pistachos de una forma más delicada, de un tiempo a esta parte…
hace 14 años
Smoothie de plátano, cacao y anacardos
[photopress:smoothie_platano_cacao2.jpg,full,centro] Con la cantidad de fruta de la que podemos disfrutar en esta época, es fácil que la que se…
hace 14 años
Qué es un Spumone
Estamos en el mejor momento para saber qué es un Spumone, y sobre todo para hacer un Spumone (spumoni en…
hace 14 años
Comprar frutos secos a granel
Los frutos secos destacan por ser un aperitivo/snack o un ingrediente más para nuestras recetas muy nutritivo y saludable, avellanas,…
hace 15 años
Los pistachos son menos calóricos de lo que se creía
Un estudio del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (ARS) concluye que los pistachos son menos calóricos de lo que…
hace 15 años
Doce recetas con castañas
Podríamos hacer varios menús degustación (añadiendo algunos otros platos que tenemos pendientes, sobre todo entrantes) con la castaña como ingrediente…
hace 15 años
Brownie de chocolate y nueces de macadamia
[photopress:brownie_coco_macadamia2.jpg,full,centro] La nuez de macadamia es un fruto seco delicado, terso y crujiente a la vez que cremoso, ideal para…
hace 15 años
Cacahuetes que no provocan alergia
En el congreso de la Academia Europea de Alergia e Inmunología Clínica (EAACI) celebrado del 5 al 9 del presente…
hace 15 años