Eric Fréchon, Chef del Año 2009
Se acaba de nombrar a Eric Fréchon, Chef del Año 2009 en Francia, galardón otorgado a través de la votación…
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Francia
Dinner in the Sky en París
La revista francesa Cuisine Creative ha puesto en marcha una iniciativa con la que los parisinos van a poder disfrutar…
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La enología francesa pide medidas contra el cambio climático
La enología francesa pide medidas contra el cambio climático, y lo hace a través de un artículo publicado en el…
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Hola Gourmets 2009
Hola Gourmets 2009 es un evento organizado por la agencia Ubifrance con el que la industria francesa pretende consolidarse en…
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Paupiette
El término paupiette procede de la cocina francesa, la traducción literal al castellano sería pulpeta, pero en el diccionario culinario…
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Escuela de Cocina de Alain Ducasse
El pasado 11 de mayo se inauguró la nueva Escuela de Cocina de Alain Ducasse. L’École de Cuisine Alain Ducasse…
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Melón Charentais
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Vinexpo 2009
Vinexpo 2009 es una cita enológica de gran importancia, se considera como la primera feria mundial de vinos. Se trata…
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Santi Santamaria arremete contra la gastronomía molecular
El Bulli, mejor restaurante del mundo otra vez, y otra vez Santi Santamaria arremete contra la gastronomía molecular. El gran…
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Alberto Herraiz consigue una estrella Michelin
La Guía Michelin 100ª edición nos ha deparado una gran sorpresa, Alberto Herraiz consigue una estrella Michelin en su restaurante…
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