Tous au Restaurant
Francia va a celebrar su particular ‘restaurant week’ o ‘semana del restaurante’ el próximo mes de junio, bajo el nombre…
hace 16 años
Francia
Jean-Claude Ribaut sabe más que Ferrán Adrià
Al parecer, Jean-Claude Ribaut sabe más que Ferrán Adrià, conoce los motivos del paréntesis que realiza elBulli. Nosotros conocemos los…
hace 16 años
Europain 2010
París acoge el Salón Internacional de la Panadería, Pastelería y la Industria de Helados, Europain 2010, el próximo mes de…
hace 16 años
Normas de etiquetado en los alimentos transgénicos
El consejo asesor de biotecnología del Gobierno francés INRA (Institut National de la Recherche Agronomique), acaba de proponer un nuevo…
hace 16 años
Kouign Amann
[photopress:kouign_amann6.jpg,full,centro] Hace unos días nuestra lectora María Dolores nos propuso un reto que nos encantó, la elaboración de un pastel…
hace 16 años
Eric Fréchon, Chef del Año 2009
Se acaba de nombrar a Eric Fréchon, Chef del Año 2009 en Francia, galardón otorgado a través de la votación…
hace 16 años
Dinner in the Sky en París
La revista francesa Cuisine Creative ha puesto en marcha una iniciativa con la que los parisinos van a poder disfrutar…
hace 16 años
La enología francesa pide medidas contra el cambio climático
La enología francesa pide medidas contra el cambio climático, y lo hace a través de un artículo publicado en el…
hace 16 años
Hola Gourmets 2009
Hola Gourmets 2009 es un evento organizado por la agencia Ubifrance con el que la industria francesa pretende consolidarse en…
hace 16 años
Paupiette
El término paupiette procede de la cocina francesa, la traducción literal al castellano sería pulpeta, pero en el diccionario culinario…
hace 16 años