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Informe One Health sobre Zoonosis 2023

El Informe One Health sobre Zoonosis 2023 elaborado por la EFSA y el ECDC destaca la creciente preocupación por las…

Tendencias que están transformando el sector de la tecnología alimentaria

La tecnología alimentaria está viviendo una transformación impulsada por avances innovadores y cambios en las preferencias de los consumidores. Las…

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El futuro de los snacks es la innovación y la salud, así lo consideran los analistas que destacan cómo el…

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Comprensión de la relación entre el desperdicio de alimentos, el cambio climático y el envejecimiento de la población

Un estudio japonés profundiza en la comprensión de la relación entre el desperdicio de alimentos, el cambio climático y el…

Tendencias de Consumo 2025: Alimentación, bebidas y gastronomía en transformación

El informe de Mintel titulado 'Tendencias de Consumo 2025', analiza cómo el comportamiento del consumidor en lo referente a alimentación…

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