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¿Son más sanas las marcas blancas? Lo que revelan los estudios más recientes

Cada vez más consumidores se preguntan si son más sanas las marcas blancas, y la respuesta, según los estudios más…

Perspectivas agrícolas mundiales para la próxima década

Hoy hablamos de un informe sobre las perspectivas agrícolas mundiales para la próxima década, donde se analizan los grandes retos…

¿Aumenta el número de veganos y vegetarianos en España? Descubre cuánto hay de verdad y mito en el boom de las dietas basadas en plantas

El crecimiento de la alimentación "veggie" en España es ya un fenómeno consolidado: más de 4,3 millones de personas siguen…

Los supermercados realizan promociones que perjudican nuestra salud

Diversas investigaciones han demostrado que las estrategias comerciales de las grandes cadenas de distribución, priorizan los alimentos ultraprocesados frente a…

Detectadas bacterias productoras de carbapenemasas en animales de granja y productos alimenticios de toda Europa

La EFSA ha publicado un informe científico en el que advierte sobre un problema creciente, se han detectado bacterias productoras…

El cambio climático y su impacto en los cultivos y la seguridad alimentaria

El cambio climático y su impacto en los cultivos y la seguridad alimentaria es un desafío global que afecta directamente…

‘Sabor de la Industria 2025’, el mayor análisis sensorial del mundo sobre carnes vegetales

'Sabor de la Industria 2025' es el mayor análisis sensorial del mundo sobre carnes vegetales que ha sido elaborado por…

Perspectivas de sabor y color según las tendencias de consumo en 2025

Hoy hablamos del informe "Perspectivas de sabor y color para 2025" elaborado por la empresa ADM, donde se destacan las…

Demasiado azúcar en los productos alimenticios más baratos

Una investigación realizada por Foodwatch pone de manifiesto un preocupante problema, hay demasiado azúcar en los productos alimenticios más baratos…

El resurgimiento global de la absenta, de mito prohibido a tendencia mundial

El resurgimiento global de la absenta ha revitalizado su legado cultural, impulsando un mercado en expansión que podría alcanzar los…