estudio

Perspectivas de sabor y color según las tendencias de consumo en 2025

Hoy hablamos del informe "Perspectivas de sabor y color para 2025" elaborado por la empresa ADM, donde se destacan las…

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Una investigación realizada por Foodwatch pone de manifiesto un preocupante problema, hay demasiado azúcar en los productos alimenticios más baratos…

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El resurgimiento global de la absenta ha revitalizado su legado cultural, impulsando un mercado en expansión que podría alcanzar los…

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Etiquetado de los alimentos en la UE: Los consumidores pueden perderse en el laberinto de las etiquetas alimentarias, es el…

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Los virus alimentarios representan una creciente amenaza para la salud pública, según el Informe de la OMS y la FAO…

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El Informe One Health sobre Zoonosis 2023 elaborado por la EFSA y el ECDC destaca la creciente preocupación por las…

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La tecnología alimentaria está viviendo una transformación impulsada por avances innovadores y cambios en las preferencias de los consumidores. Las…

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Las alternativas vegetales a la carne y la leche son una opción saludable y sostenible, así se concluye en un…

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El futuro de los snacks es la innovación y la salud, así lo consideran los analistas que destacan cómo el…

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El Kerry Health and Nutrition Institute (KHNI) ha identificado diez tendencias clave en salud y nutrición que marcarán el 2025,…

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