EFSA

Seguridad del acesulfame K: Nueva evaluación de la EFSA

La seguridad del acesulfame K ha sido reevaluada recientemente por la EFSA como parte de su plan de revisión de…

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La EFSA ha publicado un informe científico en el que advierte sobre un problema creciente, se han detectado bacterias productoras…

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¿Qué es el pululano (E 1204)? Se trata de un polisacárido natural producido por la fermentación del hongo Aureobasidium pullulans,…

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Los fabricantes de ingredientes alimenticios manifiestan su descontento con los controles de la EFSA, argumentan que el proceso de aprobación…

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El perclorato es un compuesto químico que puede afectar a la salud humana al interferir con la tiroides bloqueando la…

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El Informe One Health sobre Zoonosis 2023 elaborado por la EFSA y el ECDC destaca la creciente preocupación por las…

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Cómo utilizar el buscador de Valores Dietéticos de Referencia de la EFSA es una duda común entre quienes no están…

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La EFSA confirma la seguridad del aceite de chufa como nuevo alimento tras una exhaustiva evaluación científica. Este aceite, extraído…

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La EFSA concluye que la sacarina es segura para el consumo humano y ha aumentado la ingesta diaria aceptable, pasando…

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