EFSA

Seguridad alimentaria en la UE, ¿qué opinan los europeos?

El Eurobarómetro 2025 muestra que la seguridad alimentaria en la UE tiene un creciente interés entre los consumidores europeos, que…

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Las semillas de hinojo se valoran desde hace siglos por sus propiedades digestivas y su aroma delicado, y su uso…

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La seguridad del acesulfame K ha sido reevaluada recientemente por la EFSA como parte de su plan de revisión de…

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La EFSA ha publicado un informe científico en el que advierte sobre un problema creciente, se han detectado bacterias productoras…

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¿Qué es el pululano (E 1204)? Se trata de un polisacárido natural producido por la fermentación del hongo Aureobasidium pullulans,…

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Los fabricantes de ingredientes alimenticios manifiestan su descontento con los controles de la EFSA, argumentan que el proceso de aprobación…

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El cambio climático amenaza el suministro mundial de alimentos, afectando tanto la cantidad como la calidad de la producción agrícola.…

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