Tatsoi
El Tatsoi (Brassica narinosa o Brassica rapa var. rosularis) es otro de los vegetales procedentes de Asia, como vemos por…
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cultura gastronómica
Vinos de Castilla y León
Será por nuestra afición a los vinos y nuestra debilidad por las tierras leonesas, que hace unos días nos regalaron…
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Las abejas y la miel (III)
Abordamos la última parte de Las abejas y la miel (III), un interesante documental que nos ha permitido conocer con…
hace 16 años
Flor de borraja
Desde hace unos años las flores comestibles se han convertido en un ingrediente más en los platos, para algunos es…
hace 16 años
Las abejas y la miel
A través de un vídeo de Canal Historia podemos conocer con más detalle uno de los aspectos de la apicultura…
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Patata agria
La patata agria es una de las variedades de patata más demandadas por sus distintas cualidades, es de tamaño mediano-grande,…
hace 16 años
Ajedrea
La ajedrea (Satureja hortensis, ajedrea de jardín) o (Satujera montana, ajedrea común), es una planta aromática anual de la familia…
hace 16 años
Mizuna
La mizuna (Brassica rapa nipposinica) es una variedad de hoja verde de la familia de las Brassicaceae en la que…
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Taramasalata
La Taramasalata o taramosalata (ensalada de huevas de pescado) es un plato tradicional de la cocina griega y de la…
hace 16 años
Un Viaje por la Gastronomía Española
Hoy se ha presentado en Madrid el proyecto de la Real Academia Española de Gastronomía, Un Viaje por la Gastronomía…
hace 16 años