Pimienta rosa
La conocida pimienta rosa en realidad no es una variedad de pimienta (Piper), son los granos del denominado pimentero brasileño…
hace 17 años
cultura gastronómica
La Ciudad del Gusto
La Ciudad del Gusto (Città del Gusto) es un edificio situado en Roma (Italia) dedicado exclusivamente al mundo de la…
hace 17 años
Cómo hacer pasta de trigo sarraceno
[photopress:pasta_trigo_sarraceno.jpg,full,centro] Hoy os explicamos cómo hacer pasta de trigo sarraceno, la hemos elaborado para disfrutar de unos 'Ravioli de setas…
hace 17 años
Cómo hacer patatas fritas con menos grasas
Posiblemente tú también te has preguntado cómo hacer patatas fritas con menos grasas con los utensilios que utilizamos normalmente, sartén…
hace 17 años
Bizcocho Cuatro Cuartos
El bizcocho Cuatro Cuartos es uno de los clásicos, conocido en francés como Quatre Quarts, en inglés como Pound Cake…
hace 17 años
Cuajo
Si estás pensando en introducirte en la elaboración de queso casero, deberás conocer un ingrediente básico, el cuajo, del que…
hace 17 años
Cuscús o Couscous
El cuscús o couscous es una sémola de trigo duro, además del nombre que reciben los platos que se elaboran…
hace 17 años
Áspic
El Áspic se podría definir como una gelatina moldeada hecha a partir de un caldo que guarda en su interior…
hace 17 años
Proceso de fabricación del té
En este documental de Discovery Channel podemos conocer el proceso de fabricación del té para lograr que todas las bolsitas…
hace 17 años
Semillas de amapola
Las semillas de amapola con las que se elaboran panes, bizcochos y otros productos de repostería, suelen ser las que…
hace 17 años