Cómo cortar un aguacate en 10 segundos
Os mostramos un vídeo en el que podéis descubrir un truco para cortar un aguacate en dados en pocos segundos,…
hace 10 años
corte
Tipos de corte: Sifflets
Las hortalizas se pueden cortar de distintas formas según la receta que se vaya a elaborar, si se necesita que…
hace 10 años
Cómo picar perejil correctamente. Vídeo
Aquí tenéis un nuevo vídeo de cocina didáctico, en él podréis ver cómo picar perejil correctamente, tal y como explica…
hace 10 años
Cómo cortar un pavo entero. Vídeo
Aquí puedes ver un vídeo didáctico con el que aprender a cortar un ave entera, pavo, pollo, capón, pintada, pichón,…
hace 11 años
Cómo cortar una calabaza. Vídeo
Hay varios métodos para pelar y cortar una calabaza, hoy os traemos un vídeo de Jamie Oliver en el que…
hace 11 años
Tijeras para cortar ensalada
Para algunas personas el mejor sistema para cortar la lechuga y otros ingredientes de la ensalada, es hacerlo con tijeras…
hace 11 años
Otra forma de cortar sandía en dados. Vídeo
Aunque cada uno tenemos nuestra técnica para cortar la fruta, y además hemos aprendido alguna con los vídeos en Gastronomía…
hace 11 años
Protector de dedos para corte, ¿cómo se utiliza?
Para aprender a cortar hortalizas como un cocinero profesional, puede resultar práctico utilizar un protector de dedos para corte, con…
hace 11 años
Cómo cortar una pizza para compartir (y quedarse con la mejor parte)
Hay quien no puede resistirse a repetir porción de pizza aunque no haya para los demás, y no queda muy…
hace 11 años
Cómo cortar patatas en triángulos (paisana)
En el vídeo podéis ver cómo cortar patatas en triángulos, en algunas hortalizas cilíndricas este tipo de corte recibe el…
hace 11 años