Tipos de corte: Grosso modo
Hay muchos tipos de corte que podemos aplicar a los alimentos cuando los preparamos para cocinar, y es interesante conocerlos…
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Cómo presentar un aguacate con forma de rosa
Hay una nueva tendencia gastronómica que queremos compartir con vosotros, se trata de presentar el aguacate, un alimento que parece…
hace 8 años
Cómo pelar y cortar una piña en dados sin tocar la pulpa con las manos
Hay que tener mucha práctica, y un buen cuchillo, para pelar y cortar una piña en dados sin tocar la…
hace 8 años
Técnicas de corte de verduras japonesas. Vídeo
Aquí tenéis un interesante tutorial con el que podéis aprender los nombres de las técnicas y tipos de corte japoneses…
hace 8 años
Espiralizador Twist de Chef’n
Os mostramos otro modelo de espiralizador o cortador de espaguetis de calabacín, zanahoria y otras hortalizas, se llama Twist y…
hace 8 años
Cómo cortar un plátano en rodajas en un sólo movimiento
Un truco para cortar un plátano en rodajas con sólo un movimiento es utilizando el cortador que se ha diseñado…
hace 8 años
Cómo cortar un aguacate en 10 segundos
Os mostramos un vídeo en el que podéis descubrir un truco para cortar un aguacate en dados en pocos segundos,…
hace 8 años
Tipos de corte: Sifflets
Las hortalizas se pueden cortar de distintas formas según la receta que se vaya a elaborar, si se necesita que…
hace 8 años
Cómo picar perejil correctamente. Vídeo
Aquí tenéis un nuevo vídeo de cocina didáctico, en él podréis ver cómo picar perejil correctamente, tal y como explica…
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Cómo cortar un pavo entero. Vídeo
Aquí puedes ver un vídeo didáctico con el que aprender a cortar un ave entera, pavo, pollo, capón, pintada, pichón,…
hace 9 años