Tipos de corte: Española
Entre los distintos tipos de corte que se realiza a las patatas encontramos el corte española o 'a la española',…
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Cómo cortar espárragos blancos frescos para comerlos crudos
Los espárragos de Navarra son muy apreciados, pero hay que decir que normalmente se habla de espárragos blancos cocidos. Lo…
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Truco de Cocina: Cómo cortar verduras en juliana rápidamente
Aquí tenéis un consejo de cocinero para cortar las hortalizas en juliana más rápido y de forma homogénea, con ello,…
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Tipos de corte: Grosso modo
Hay muchos tipos de corte que podemos aplicar a los alimentos cuando los preparamos para cocinar, y es interesante conocerlos…
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Cómo presentar un aguacate con forma de rosa
Hay una nueva tendencia gastronómica que queremos compartir con vosotros, se trata de presentar el aguacate, un alimento que parece…
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Cómo pelar y cortar una piña en dados sin tocar la pulpa con las manos
Hay que tener mucha práctica, y un buen cuchillo, para pelar y cortar una piña en dados sin tocar la…
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Técnicas de corte de verduras japonesas. Vídeo
Aquí tenéis un interesante tutorial con el que podéis aprender los nombres de las técnicas y tipos de corte japoneses…
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Espiralizador Twist de Chef’n
Os mostramos otro modelo de espiralizador o cortador de espaguetis de calabacín, zanahoria y otras hortalizas, se llama Twist y…
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Cómo cortar un plátano en rodajas en un sólo movimiento
Un truco para cortar un plátano en rodajas con sólo un movimiento es utilizando el cortador que se ha diseñado…
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Cómo cortar un aguacate en 10 segundos
Os mostramos un vídeo en el que podéis descubrir un truco para cortar un aguacate en dados en pocos segundos,…
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