Manual de corte y conservación del jamón Joselito
Desde el pasado viernes nos encontramos en Salamanca, estamos disfrutando de un fin de semana en esta ciudad y en…
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conservación
Añadir aceite a las conservas abiertas
Añadir aceite a las conservas abiertas resulta útil para ampliar la vida útil de los alimentos contenidos en los tarros…
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Tarros especiales para conserva
Hemos tardado en encontrar los tarros especiales para conserva que buscábamos, pero ya están pedidos, en unas horas nos llegarán…
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A qué temperatura conservar el chocolate
El chocolate es un alimento que tiene muchos consumidores fieles por el placer que proporciona al paladar y por los…
hace 15 años
Cuánto tiempo se puede dejar la mantequilla a temperatura ambiente
No se puede dar una respuesta general o exacta a la cuestión que os planteamos sobre cuánto tiempo se puede…
hace 15 años
Organizadores para el frigorífico
Tan importante es la organización de una cocina profesional como de una cocina doméstica, lo mismo podemos decir de la…
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Qué significa congelar sin tapar
Puede asaltarnos una seria duda si en alguna explicación de un recetario o de un profesor de cocina se solicita…
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Frambuesa
La frambuesa es el fruto de un arbusto de la familia de las rosáceas, del género Rubus que comprende varias…
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Papel parafinado
Papel parafinado, papel encerado, papel manteca… son varios los nombres que recibe este papel especial para conservar alimentos, aunque tiene…
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Trucos de cocina: Conservar almejas frescas
Normalmente compramos las almejas frescas para consumir de inmediato, pero de cara a las próximas fechas navideñas, en las que…
hace 16 años