David Rocco’s Dolce Vita
¿Os apetece viajar a Italia sin moveros del sofá?, ¿queréis conocer la gastronomía tradicional italiana y la cultura de sus…
hace 15 años
cocina italiana
Focaccia de tomates cherry, ajo y orégano
[photopress:focaccia_cherry4.jpg,full,centro] Al regresar de Madrid (de Madrid Fusión) la pasada semana, nos esperaba en el congelador una masa madre que…
hace 16 años
Pasta alla Norma
[photopress:pasta_alla_norma5.jpg,full,centro] Hoy queríamos comer pasta y no nos lo hemos pensado mucho, hemos preparado la receta de Pasta alla Norma.…
hace 16 años
Frittata
Una Frittata es un tipo de tortilla tradicional de la cocina italiana, y como generalmente sucede con este tipo de…
hace 17 años
Pizza calzone de Jamie Oliver
Hoy conocemos la elaboración de la pizza calzone de Jamie Oliver. Como sabemos, la calzone es simplemente una pizza cerrada…
hace 17 años
Bagna Cauda
La Bagna Cauda es una elaboración originaria de la región del Piamonte (Italia) que simboliza la amistad y la hospitalidad,…
hace 17 años
Polenta
La polenta es una elaboración que parte de la harina de maíz, generalmente de la harina de maíz gruesa. Es…
hace 17 años
Queso mascarpone
El queso mascarpone es un queso fresco originario de Italia, de la zona de Lombardía, concretamente de Lodi. Debe su…
hace 17 años
Receta de Pasta con tomate y anchoas
[photopress:pasta_tomate_anchoas.jpg,full,centro] Esta receta de Pasta con tomate y anchoas es una de las que hemos incluido en nuestro recetario habitual…
hace 17 años
Ricotta frita
[photopress:ricotta_frita.jpg,full,centro] Conocemos distintas recetas de Ricotta frita, pero una de las más ligeras y jugosas es la que aparece en…
hace 17 años