Receta Bombones de ganache de cardamomo
[photopress:bombones_ganache_cardamomo0.jpg,full,centro] Teníamos muchas ganas de hacer los Bombones de ganache de cardamomo que os comentamos hace justo una semana, cuando…
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chocolate
El ganache, qué es y cómo hacerlo
El ganache es una crema de pastelería que se elabora con chocolate y nata principalmente, pero se pueden añadir otros…
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Virutas de chocolate
Muchos postres ganan cuando se aderezan con virutas de chocolate, nos los sirven, o los servimos, con la cantidad que…
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Receta de Mousse de chocolate (I)
Mousse de chocolate, receta paso a paso con ingredientes, consejos, técnicas de cocina y fotografías del resultado. …
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Receta de Bizcocho de chocolate y naranja al cardamomo
Empezamos pensando en preparar el bizcocho de naranja, receta de una amiga nuestra que nos encantó cuando vimos el resultado,…
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La industria del chocolate bajo sospecha
Al parecer, la industria del chocolate se encuentra bajo sospecha, el motivo es el posible acuerdo entre algunas compañías como…
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Hoy Cocinas Tú: Ocho, Irish Coffee sólido
Nos alegra mucho tener que inaugurar una sección antes de tenerla del todo configurada, estamos preparando el banner para facilitar…
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Tarta Sacher de Paco Torreblanca
Con esta Tarta Sacher no hemos logrado una presentación tan impecable como la que ofrece Paco Torreblanca en su libro…
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Habitación de chocolate
Es difícil imaginarse dentro de una habitación de chocolate en la que todo lo que te rodea es de chocolate,…
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Receta de Bizcocho de plátano y coco
Todos nos encontramos en alguna ocasión con le premura de ofrecer un rico postre a nuestros comensales, tal vez nos…
hace 19 años