Feria del Chocolate y del Dulce Artesano 2014
Los días 4, 5 y 6 de abril se celebra la segunda edición de la Feria del Chocolate y del…
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chocolate
Descubierta la razón concreta de los beneficios del chocolate negro
Una nueva investigación aporta más luz sobre los beneficios del chocolate negro, una razón concreta cuyo origen está en el…
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Hoy Cocinas Tú: Bacalao con chocolate y té matcha
Una receta para sorprender, bacalao con salsa de chocolate y té matcha. Dos salsas que aportan un punto de dulzor…
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Concurso Internacional de Figuras de Chocolate 2014. Convocatoria
Está abierta la convocatoria para inscribirse en la décimo cuarta edición del Concurso Internacional de Figuras de Chocolate que se…
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Hacer un chocolate caliente con Nocilla o Nutella
Para apurar con facilidad un tarro de crema de cacao, como Nutella, nada mejor que añadir leche muy caliente y…
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Hoy Cocinas Tú: Semiesferas de chocolate blanco, yogur y lima con interior de aguacate, tequila y guindilla
Receta de Semiesferas de chocolate blanco, yogur y lima con interior de aguacate, tequila y guindilla, elaboración paso a paso…
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La Manufacture de Chocolat de Alain Ducasse
Le Chocolat cumplirá pronto un año. En febrero de 2013 el chef francés Alain Ducasse creo La Manufacture de Chocolat,…
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Hoy Cocinas Tú: Tarta de mousse de chocolate, crema de limón y toffee gelificado de regaliz
Receta de Tarta de mousse de chocolate, crema de limón y toffee gelificado de regaliz, elaboración paso a paso de…
hace 12 años
Hoy Cocinas Tú: Turrón de chocolate con sablé bretón, mandarina y anís estrellado
Un nuevo turrón de chocolate para los más golosos y también para los más hacendosos en pastelería y confitería, es…
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Hoy Cocinas Tú: Sablée de sésamo, mango y ganache de chocolate blanco con yuzu
Para terminar una comida o cena especial con un bocado goloso y refrescante, podemos elaborar estos petit fours, Mini sablée…
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