¿El chocolate es un alimento ultraprocesado?
El chocolate puede parecer que no es un alimento ultraprocesado, pero realmente depende de su composición y proceso de fabricación.…
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El cacao de cultivo celular puede ser una alternativa, pero no un sustituto
El cacao de cultivo celular puede ser una alternativa, pero no un sustituto del cacao auténtico, así lo ha concluido…
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Día Mundial del Chocolate, Día Internacional del Chocolate, Día Mundial del Cacao… ¿cuál es su propósito?
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Elaborar chocolate sostenible mediante la fermentación gaseosa
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