Cordón (carne)
Tanto en los cortes de carne de vacuno como en las categorías de carne de vacuno pudimos ver que el…
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Hoy Cocinas Tú: Solomillo relleno de alcaparras y salvia
Nos sucede algo parecido a Sonia, autora del blog L'Exquisit y de esta receta de Solomillo relleno que comparte con…
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Hoy Cocinas Tú: Secreto ibérico a la sal y tempura de verduras
Desde que vimos el Secreto ibérico a la sal y tempura de verduras en el blog de Pepa Cooks, no…
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Impuesto sobre las grasas saturadas de los alimentos en Dinamarca
A principios de año se presentó el proyecto de un nuevo impuesto sobre las grasas saturadas de los alimentos en…
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Sincronizadas de ternera picante con cilantro
Una rica receta de sincronizadas con carne de ternera picante, con la elaboración paso a paso y con fotos de…
hace 15 años
Carne contaminada en Estados Unidos
Resulta sorprendente conocer el volumen de carne contaminada en Estados Unidos, nada menos que un 25% de los diferentes tipos…
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Truco de cocina: Evitar que se salga el tuétano
El tuétano es la sustancia grasa, de color blanquecino que se encuentra en el interior de algunos huesos de los…
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Envases alimentarios inteligentes
Periódicamente se dan a conocer nuevos avances en el campo de los envases alimentarios inteligentes, envases que ofrecen, con un…
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Quesadilla de ternera brava
[photopress:quesadilla_ternerabrava1.jpg,full,centro] Las quesadillas son una elaboración de la cocina mexicana que nos encanta, son fáciles de hacer, rápidas y muy…
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Receta de Pato con endibias, naranja y almendras
[photopress:pato_endibias_naranja0.jpg,full,centro] Esta receta de Pato con endibias, naranja y almendras es rápida de hacer, cualquier día de la semana se…
hace 15 años