El bienestar animal, ¿criterio decisivo para consumir carne de laboratorio?
Mark Post vuelve a hablar de su carne in vitro destacando que el bienestar animal será un criterio decisivo para…
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carne
Solomillo de cerdo a la parrilla con salsa ahumada de cerezas
Estamos seguros que la salsa de este plato de carne os va a sorprender, así que no dejéis de tomar…
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Guía para hacer carne a la parrilla
Aquí puedes acceder una guía para hacer carne a la parrilla y obtener lo mejor de ella en cuanto a…
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Día Mundial sin Carne 2015
Hoy se celebra el Día Mundial sin Carne 2015, celebración organizada por la World Meat Free Day que tiene como…
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Doce recetas de carne con guarnición de fruta
La fruta es un alimento que no sólo podemos tomar como postre o merienda, a menudo la añadimos a ensaladas,…
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Bollito Misto (non bollito) de Massimo Bottura
Receta paso a paso de Bollito Misto (non bollito) de Massimo Bottura, chef del restaurante Osteria Francescana de Módena (Italia)…
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Concurso La Mejor Carne de Vacuno del Mundo 2015
El próximo mes de octubre se celebrará el Concurso La Mejor Carne de Vacuno del Mundo 2015, un certamen que…
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¿La carne in vitro podría provocar el fin de la ganadería tradicional?
En una entrevista realizada en Australia, el investigador Mark Post, creador de la primera hamburguesa elaborada con carne cultivada en…
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Doce recetas con carne de cerdo
Costillas, carrilleras, cordón, lomo, secreto, pluma, solomillo... son muchos los cortes del cerdo los que nos permiten disfrutar de sabrosos…
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Hoy Cocinas Tú: (S)Choko Chili con carne
"Si cuando hago txipis en su tinta, les echo chocolate y quedan genial… Por qué no probar con Chili? Pues…
hace 11 años