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Las alternativas vegetales a la carne y la leche son una opción saludable y sostenible

Las alternativas vegetales a la carne y la leche son una opción saludable y sostenible, así se concluye en un…

Pierna o paletilla de cordero: Ocho recetas infalibles para una Navidad deliciosa

La Navidad es el momento perfecto para disfrutar de los mejores platos que nuestra cocina puede ofrecer, y si hay…

La carne de cultivo celular debe adaptarse a las creencias religiosas y culturales para su éxito comercial

La carne de cultivo celular debe adaptarse a las creencias religiosas y culturales para su éxito comercial, lo que implica…

Por qué la carne pierde agua al cocinarse ¿Es normal o se la han inyectado?

Por qué la carne pierde agua al cocinarse es una pregunta recurrente. ¿Es normal o se la han inyectado? Descubre…

Hong Kong se convierte en el tercer mercado del mundo que permite la venta de carne de cultivo celular

Empezó en Singapur y Estados Unidos, y ahora Hong Kong se convierte en el tercer mercado del mundo que permite…

El Torrezno de Soria obtiene la Indicación Geográfica Protegida (IGP)

El Torrezno de Soria ha obtenido oficialmente la Indicación Geográfica Protegida (IGP), un reconocimiento que certifica su calidad y su…

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Para recuperar la confianza en los alimentos alternativos a la carne tras las críticas recibidas por ser alimentos ultraprocesados, su…

¿En un futuro los gobiernos podrían introducir el racionamiento en algunos alimentos?

A medida que el cambio climático y la creciente demanda de recursos agrícolas afectan a la seguridad alimentaria, surge la…

Descubierto el mecanismo que asocia el consumo excesivo de carne roja con el cáncer colorrectal

Una investigación del Centro Nacional del Cáncer de Singapur ha dado a conocer el mecanismo que asocia el consumo excesivo…