12 recetas de temporada con albahaca fresca saliéndonos de lo típico (sí, hablamos de ti, pasta al pesto)
¿Has comprado albahaca para una ensalada y ahora no sabes qué hacer con el resto? No te preocupes que aquí…
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carne
Receta de solomillo de cerdo con pimientos del piquillo confitados
La cocina no tiene que ser complicada para ser especial. Esta receta de solomillo de cerdo con pimientos del piquillo…
hace 1 año
El secreto de un cordero asado jugoso, tierno y con mucho sabor
¿Quieres conocer el secreto de un asado de cordero tierno, jugoso y crujiente, además de delicioso? Te lo contamos en…
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Brochetas de cerdo adobadas con fideos udon: receta con freidora de aire y toque asiático
Si buscas una receta sabrosa, fácil de preparar y con un aire diferente, estas brochetas de cerdo adobadas con fideos…
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Congelar carne en casa: ¿Es realmente útil el método del baño de hielo y sal?
Aunque el método del baño de hielo y sal puede ayudar a enfriar la carne antes de congelarla, no evita…
hace 1 año
Receta de los canelones de la abuela Catalina de Sergio y Javier Torres
Los canelones de la abuela Catalina son mucho más que una receta: son un homenaje a la cocina tradicional, al…
hace 1 año
Errores comunes al descongelar carne y cómo hacerlo de manera segura
Descongelar carne de manera segura es fundamental para evitar riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos. Sin embargo, muchas personas cometen…
hace 2 años
‘Sabor de la Industria 2025’, el mayor análisis sensorial del mundo sobre carnes vegetales
'Sabor de la Industria 2025' es el mayor análisis sensorial del mundo sobre carnes vegetales que ha sido elaborado por…
hace 2 años
Lo del pollo frito está bien, pero en España lo hacemos más rico
En España tenemos tanta tradición de comer fritos como de comer pollo, pero lo del pollo frito, curiosamente, no está…
hace 2 años
Receta de lasaña de carne con bechamel de queso curado, te arrepentirás de no haberla hecho antes
Hoy cocinamos una lasaña que lo tiene todo: capas de pasta, un relleno sabroso y una bechamel de queso curado…
hace 2 años