La EFSA ha publicado un informe científico en el que advierte sobre un problema creciente, se han detectado bacterias productoras…
Descongelar carne de manera segura es fundamental para evitar riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos. Sin embargo, muchas personas cometen…
Los virus alimentarios representan una creciente amenaza para la salud pública, según el Informe de la OMS y la FAO…
El Informe One Health sobre Zoonosis 2023 elaborado por la EFSA y el ECDC destaca la creciente preocupación por las…
Según un estudio reciente realizado por varias universidades europeas, los microplásticos y nanoplásticos pueden reducir la efectividad de los antibióticos.…
Hoy conocemos una petición que aumenta la presión para luchar contra las bacterias resistentes a los antibióticos en la cadena…
Una nueva investigación refleja que un porcentaje de la carne de diferentes comercios minoristas de La Rioja, está contaminada con…
Según los resultados de un nuevo estudio realizado por la EFSA, el ECDC y la EMA, es posible revertir la…
La mayor parte de la población hemos comido (y más de una y cien veces) arroz y pasta que después…
Para los investigadores de The Good Food Institute (GFI), la carne de cultivo celular es una buena solución para evitar…