Los yogures infantiles siguen teniendo demasiado azúcar
Los yogures infantiles siguen teniendo demasiado azúcar según un estudio de Action on Salt & Sugar, en el que analiza…
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Alulosa, el endulzante bajo en calorías que imita al azúcar y espera aprobación en la Unión Europea
La alulosa es un azúcar raro con un aporte energético muy bajo y una respuesta glucémica e insulinémica reducida en…
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La fermentación de precisión revoluciona el futuro del azúcar
La fermentación de precisión revoluciona el futuro del azúcar gracias al desarrollo de proteínas dulces obtenidas mediante biotecnología. Estas proteína…
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El engaño de los productos alimenticios para el sistema inmune: azúcar oculto bajo la etiqueta de salud
Seguro que lo sabes, en el mercado se comercializan varios productos alimenticios para el sistema inmune que prometen reforzar las…
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¿Qué es la Iniciativa «3 para el 35» de la OMS?
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El azúcar de coco indonesio, Gula Kelapa Kulonprogo Jogja, obtiene la Denominación de Origen Protegida
El azúcar de coco Gula Kelapa Kulonprogo Jogja DOP es de color amarillo amarronado, con textura suave y lisa, un…
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Receta de Bizcocho de mandarina y limón glaseado, tierno, esponjoso, aromático e irresistible
Así es, irresistible, este bizcocho de mandarina y limón glaseado es uno de los más aromáticos, tiernos y jugosos que…
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Demasiado azúcar en los productos alimenticios más baratos
Una investigación realizada por Foodwatch pone de manifiesto un preocupante problema, hay demasiado azúcar en los productos alimenticios más baratos…
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¿Cómo afecta el azúcar en el café al reloj biológico?
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El consumo de jarabe de maíz de alta fructosa favorece el crecimiento de los tumores
Un reciente estudio realizado por investigadores de la Universidad de Washington en St. Louis ha demostrado que el consumo de…
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