Valencia Culinary Festival 2022. Programa
Del 30 de mayo al 12 de junio de 2022 se va a celebrar la quinta edición de Valencia Culinary…
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alta cocina
Velouté de alcachofa con flor de alcachofa, piñones y queso Galmesano de Joan Roca
Siempre es una buena opción aumentar el consumo de vegetales que están de temporada, así que, qué mejor que tomar…
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Hotel Tapa Tour 2022 abre la convocatoria para los hoteles de toda España
El festival de tapas gourmet se celebrará del 15 al 25 de septiembre, pero hay novedades, para empezar hay que…
hace 4 años
Caldillo de ave y langosta al ají curicano, con aceitunas Manzanilla y espárragos verdes de Sergi Arola
El cocinero catalán Sergi Arola, actualmente afincado en Chile, ha presentado una receta de cocina fusión para participar en #ElRetoDeLaAceituna…
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Sorbete de praliné de piñón de Francisco Migoya
Tenemos una magnífica receta de sorbete que proponeros para hacer en cuanto tengáis ganas de disfrutar de un postre o…
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Bagá. Pedro Sánchez. El equilibrio del sabor
El libro que nos merecemos todos los amantes de la gastronomía y de la cocina, es el libro de Pedro…
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Tartar de atún rojo con escabeche de perdiz y col a la llama de Enrique Medina
Si quieres preparar un platazo con atún rojo, toma nota de la propuesta de la sección 'Recetas de los Chefs'…
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Azurmendi. La esencia, la intensidad y el sabor de la cocina de Eneko Atxa. Libro
El restaurante Azurmendi es uno de los templos gastronómicos más admirados del mundo. Su chef, Eneko Atxa, alcanzó los tres…
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Sorteo para probar en primicia el menú “Las Razones del Gusto” de la temporada 2022 del Restaurante Mugaritz
Como cada año, el chef de Mugaritz, Andoni Luis Aduriz, ha puesto en marcha un sorteo que permitirá a tres…
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Albert Adrià anuncia la reapertura del restaurante Enigma el próximo mes de junio
Con una imagen y unas breves líneas, Albert Adrià anuncia en sus redes sociales la reapertura del restaurante Enigma el…
hace 4 años