Qurtuba Academy by Paco Morales: La nueva escuela de hostelería en Córdoba
A partir de septiembre, Qurtuba Academy by Paco Morales abrirá sus puertas en Córdoba para convertirse en un referente de…
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Receta de los canelones de la abuela Catalina de Sergio y Javier Torres
Los canelones de la abuela Catalina son mucho más que una receta: son un homenaje a la cocina tradicional, al…
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Receta de Carpaccio de gamba roja de Joan Roca
Esta receta de Carpaccio de gamba roja de Joan Roca es perfecta para hacerla en casa, es muy fácil de…
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Receta de Migas con coulant nixtamalizado de setas de Raúl Lopera
En la sección de recetas de los chefs tenemos una nueva aportación de Raúl Lopera, el joven cocinero del restaurante…
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Receta de Cóctel de gambas de Quique Dacosta, perfecta para hacer en casa
La gamba roja es uno de los productos estrella de la cocina de Quique Dacosta, las creaciones culinarias que elabora…
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Gordon Ramsay aterriza en Ibiza con su primer Hell’s Kitchen en Europa
Este verano habrá una sonada apertura en la isla de Ibiza, Gordon Ramsay aterriza en España con su primer Hell’s…
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Sinfonía de aceite, aceitunas y gamba roja, receta de Raúl Lopera
Con el nombre de 'Sinfonía de aceite, aceitunas y gamba roja', el joven cocinero del restaurante Esperit Roca resultó finalista…
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Receta de Tempeh de alubias de Tolosa de Andoni Luis Aduriz
En la cocina de investigación de Mugaritz nacen creaciones como el tempeh tolosano, y aquí tenéis la receta, es el…
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Nacho Manzano liderará la oferta culinaria del Hotel Tivoli Kopke Porto Gaia
El prestigioso chef español Nacho Manzano de Casa Marcial, galardonado con tres estrellas Michelin, será el encargado de dirigir la…
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Andoni Luis Aduriz desembarca en México con XAL: Un viaje culinario a través del Galeón de Manila
Andoni Luis Aduriz desembarca en México con XAL proponiendo a los comensales un viaje culinario a través del Galeón de…
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