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Comemos alimentos procedentes de animales que han sido alimentados con transgénicos sin saberlo

Foodwatch Francia explica que los consumidores europeos, sin saberlo, estamos comiendo alimentos procedentes de animales que han sido alimentados con…

Ganadores de los Premios ÉcoTrophélia España 2015

VeggieBO será el producto que España presentará en los Premios ÉcoTrophélia 2015, es un snack tipo brioche elaborado con microalgas.…

Revisión de la seguridad de los insectos comestibles

ANSES acaba de dar a conocer un informe sobre el inventario del conocimiento científico sobre los riesgos de salud relacionados…

Los consumidores estamos expuestos continuamente al fraude alimentario

El fraude alimentario está muy extendido en el mundo, los controles y medidas actuales parecen insuficientes para frenar este tipo…

Premios Alimentos de España 2014. Resolución

Hoy se han dado a conocer a los galardonados de la XXVII edición de los Premios Alimentos de España, premios…

SCIO, sensor molecular doméstico para conocer la composición química de los alimentos

SCIO es un dispositivo doméstido que realiza un análisis de alimentos y otros elementos a través de una espectroscopia infrarroja…

El fraude alimentario está a la orden del día en el mundo

En la Operación Opson IV llevada a cabo por INTERPOL y Europol, se han logrado incautar en sólo dos meses…

Premios ÉcoTrophélia España 2015. Convocatoria

Está abierta la convocatoria para participar en los Premios ÉcoTrophélia España 2015, un concurso dirigido a estudiantes universitarios que presenten…

Almacenar durante más tiempo frutas y verduras sin refrigeración

Wakati es un sistema que permite almacenar y conservar durante más tiempo frutas y verduras sin refrigeración, algo muy necesario…

El desperdicio de comida en Navidad

Según un estudio realizado en el Reino Unido, el desperdicio de comida en Navidad es enorme. Se calcula que sólo…