Revisión de la seguridad de los insectos comestibles
ANSES acaba de dar a conocer un informe sobre el inventario del conocimiento científico sobre los riesgos de salud relacionados…
hace 11 años
alimentos
Los consumidores estamos expuestos continuamente al fraude alimentario
El fraude alimentario está muy extendido en el mundo, los controles y medidas actuales parecen insuficientes para frenar este tipo…
hace 11 años
Premios Alimentos de España 2014. Resolución
Hoy se han dado a conocer a los galardonados de la XXVII edición de los Premios Alimentos de España, premios…
hace 11 años
SCIO, sensor molecular doméstico para conocer la composición química de los alimentos
SCIO es un dispositivo doméstido que realiza un análisis de alimentos y otros elementos a través de una espectroscopia infrarroja…
hace 11 años
El fraude alimentario está a la orden del día en el mundo
En la Operación Opson IV llevada a cabo por INTERPOL y Europol, se han logrado incautar en sólo dos meses…
hace 11 años
Premios ÉcoTrophélia España 2015. Convocatoria
Está abierta la convocatoria para participar en los Premios ÉcoTrophélia España 2015, un concurso dirigido a estudiantes universitarios que presenten…
hace 11 años
Almacenar durante más tiempo frutas y verduras sin refrigeración
Wakati es un sistema que permite almacenar y conservar durante más tiempo frutas y verduras sin refrigeración, algo muy necesario…
hace 11 años
El desperdicio de comida en Navidad
Según un estudio realizado en el Reino Unido, el desperdicio de comida en Navidad es enorme. Se calcula que sólo…
hace 11 años
Prácticas injustas de las grandes compañías sobre las pequeñas empresas alimentarias
La Federación de Pequeñas Empresas del Reino Unido denuncia cinco de las principales prácticas injustas de las grandes compañías sobre…
hace 11 años
Utilizar oro en la comida es inútil y anticuado
El oro alimentario es un aditivo aprobado por la Unión Europea (E-175), no tiene efectos nocivos para el organismo, pero…
hace 12 años