El almidón resistente es clave para nuestra salud intestinal y metabólica
El almidón resistente es clave para nuestra salud intestinal y metabólica porque, a diferencia del almidón común, llega intacto al…
hace 10 meses
alimentación
El círculo vicioso de la inmovilidad o cómo la inactividad alimenta el dolor
Gastronomía y Vida: El dolor articular y la falta de movimiento se retroalimentan. Descubre cómo romper el círculo vicioso de…
hace 10 meses
Cómo ayuda la Dieta Mediterránea a prevenir el Alzheimer y la diabetes tipo 2
La Dieta Mediterránea no es únicamente un modelo de alimentación saludable, ayuda a prevenir el Alzheimer y la diabetes tipo…
hace 10 meses
La dieta mínimamente procesada es más eficaz que la ultraprocesada para perder peso
La dieta mínimamente procesada es más eficaz que la ultraprocesada para perder peso, incluso cuando ambas siguen al pie de…
hace 11 meses
Gastronomía y vida: empieza una nueva etapa en Gastronomía y Cía
Hace casi dos décadas que encendimos por primera vez los fogones de este blog. Desde entonces, la cocina ha sido…
hace 12 meses
Ferrero compra WK Kellogg Co por 3.100 millones de dólares
La adquisición de WK Kellogg Co por parte del grupo italiano Ferrero por 3.100 millones de dólares, representa mucho más…
hace 12 meses
Todo lo que una marca de alimentación y bebidas debe saber sobre la IA y la innovación
Todo lo que una marca de alimentación y bebidas debe saber sobre la IA y la innovación no se resume…
hace 1 año
Las comidas ricas en grasas debilitan rápidamente nuestras defensas intestinales
Sólo un par de comidas ricas en grasas saturadas pueden debilitar la barrera intestinal y sin que se produzcan síntomas…
hace 1 año
Los platos frescos listos para comer de los supermercados están en auge: ¿Conveniencia, necesidad o nuevo paradigma culinario?
Los platos frescos listos para comer de los supermercados están en auge: ¿Será por conveniencia, necesidad o el nuevo paradigma…
hace 1 año
Los supermercados realizan promociones que perjudican nuestra salud
Diversas investigaciones han demostrado que las estrategias comerciales de las grandes cadenas de distribución, priorizan los alimentos ultraprocesados frente a…
hace 1 año