alimentación

Qué es la bombesina y cómo controla el comportamiento alimentario

La bombesina es un neuropéptido descubierto en 1971 que juega un papel crucial en la regulación del comportamiento alimentario, actuando…

Fresas y fresones: Qué debes saber sobre esta fruta deliciosa y versátil

Las fresas y fresones son una de las frutas más queridas y consumidas en todo el mundo por su sabor…

XVI Premios Ecotrophelia España: Convocatoria 2025

Los estudiantes de los últimos cursos de grado universitario o de ciclos formativos de grado superior relacionados con la alimentación,…

Los consejos de Alberto Chicote para organizar la cocina como un buen cocinero

Cocinar bien no depende únicamente del talento o la receta, también es importante una buena organización en la cocina. Tomad…

Así es la nueva Pirámide de la Dieta Mediterránea para niños y adolescentes

Así es la nueva Pirámide de la Dieta Mediterránea para niños y adolescentes de entre 3 y 18 años, incorpora…

Premio Alimentos de España 2025: Convocatoria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha anunciado la convocatoria del Premio Alimentos de España del año 2025…

Consumo de legumbres en España: Garbanzos, lentejas y alubias son las favoritas

Hablemos del consumo de legumbres en España, seguro que sabéis que garbanzos, lentejas y alubias son las favoritas. Y con…

Carne extra tierna: el truco de la industria que encarece el agua

¿Alguna vez te has preguntado por qué alguna carne es "extratierna"? En el supermercado, vemos productos cárnicos con etiquetas llamativas…

Demasiado azúcar en los productos alimenticios más baratos

Una investigación realizada por Foodwatch pone de manifiesto un preocupante problema, hay demasiado azúcar en los productos alimenticios más baratos…

Qué son los pseudocereales y qué beneficios podemos extraer de ellos

¿Sabías que existen alimentos que, aunque no son técnicamente cereales, comparten muchas de sus características nutricionales y culinarias? Estos son…