La dieta global es una amenaza para la seguridad alimentaria
Un estudio realizado por el Centro Internacional para la Agricultura Tropical de Colombia, concluye que la dieta global es una…
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alimentación
I Congreso de Productos Diferenciados
Los días 6 y 7 de marzo se va a celebrar un nuevo evento gastronómico en Córdoba, se trata de…
hace 13 años
¿Qué país del mundo es el mejor o el peor para comer?
The Good Enough to Eat Index es un informe elaborado por Oxfam en el que se muestra qué país del…
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Pirámide nutricional de cuatro caras
Esta es la nueva pirámide nutricional de cuatro caras que nos presenta la Fundación Alícia, herramienta con la que los…
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Diferencia de precio de una dieta saludable y una dieta menos saludable
En una dieta de unas 2.000 kcal. diarias, si se eligen alimentos saludables el precio por persona es de alrededor…
hace 13 años
Noticias gastronómicas breves: StreetXO, Guía de Alimentos y Bebidas, Raza Autóctona…
Resumen de algunas de las últimas noticias gastronómicas nacionales e internacionales, conocemos que el concepto gastronómico que David Muñoz ofrece…
hace 13 años
La alimentación es un derecho humano
Un informe del relator de la ONU nos muestra cuál ha sido la evolución del derecho humano a la alimentación…
hace 13 años
¿Por qué las abejas están desapareciendo?
La entomóloga Marla Spivak enumera algunas de las causas por las que las abejas están desapareciendo en todo el mundo,…
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Pulsera Airo para controlar la ingesta de calorías y otros parámetros
Airo es una pulsera que integra un espectrómetro con el que se puede controlar la ingesta de calorías, el nivel…
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Concursos de cocina contra el desperdicio alimentario
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha organizado tres concursos de cocina contra el desperdicio alimentario dentro de…
hace 13 años