Anuga FoodTec
El próximo 10 de marzo comenzará una nueva edición de Anuga FoodTec, la Feria Internacional de la Tecnología Alimentaria que…
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Alemania
Queso de cerveza
[photopress:queso_cerveza.jpg,full,centro] El queso de cerveza weisslacker, bierkäse o bierkaese, es uno de los que hemos probado recientemente. Se trata de…
hace 18 años
Ferrán Adrià y la Guía Gault Millau
Parece que no hay una buena relación entre Ferrán Adrià y la Guía Gault Millau, al menos es lo que…
hace 18 años
Restaurantes sin precio
Los restaurantes sin precio son una nueva apuesta gastronómica que parece confiar en el criterio de los comensales, cada cliente…
hace 18 años
¿La agricultura nació gracias a la cerveza?
Según Josef H. Reichholf, biólogo e historiador de la Universidad Técnica de Múnich (Alemania), la agricultura nació gracias a la…
hace 18 años
Juan Amador es el cocinero más vanguardista de Alemania
Juan Amador es el cocinero más vanguardista de Alemania, así lo han decidido los 68 cocineros alemanes que han participado…
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Alemania ha decidido adoptar el etiquetado semáforo
Hace un par de meses conocíamos la noticia de que Alemania rechazaba el etiquetado semáforo, un sistema que se aplica…
hace 18 años
Huelga en el sector lácteo alemán
Hace algo más de un mes nos hacíamos eco de la posibilidad de que se diera una huelga en el…
hace 18 años
Nueva variedad de trigo más resistente a la salinidad del suelo
Un grupo de investigadores trabaja en el desarrollo de una variedad de trigo que podría cultivarse en suelos muy salinos,…
hace 18 años
¿Los biocombustibles no son responsables del encarecimiento de los alimentos?
Son sorprendentes las declaraciones que ha realizado la canciller alemana Angela Merkel, según sus palabras, los biocombustibles no son responsables…
hace 18 años