Caramelo de aceituna negra
[photopress:caramelo_aceituna_negra.jpg,full,centro] Hemos preparado el Caramelo de aceituna negra para acompañar un pescado en la comida de hoy. Es una elaboración…
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aceitunas
Denominación de Origen Aceituna Aloreña de Málaga
La Denominación de Origen Aceituna Aloreña de Málaga es prácticamente un hecho y una buena noticia para los productores, ya…
hace 18 años
Receta de Focaccia de aceitunas y romero
[photopress:focaccia_aceitunas_romero2.jpg,full,centro] La Focaccia de aceitunas y romero es una receta parecida a la que os mostramos hace unas semanas, la…
hace 18 años
Tapenade o paté de aceitunas, receta tradicional
[photopress:tapenade2.jpg,full,centro] Hoy hemos preparado tapenade, también llamado olivada o paté de aceitunas. Es algo que solemos tener siempre preparado para…
hace 18 años
Aceitunas rellenas de frutas
En Alimentaria conocimos un nuevo producto que hace tiempo se anunciaba, la empresa La Española presentó una nueva variedad de…
hace 19 años
Proyecto Oligen
Oligen es un proyecto impulsado por la Junta de Andalucía, la Corporación Tecnológica de Andalucía y la Fundación Genoma, con…
hace 19 años
Ácido maslínico, eficaz para prevenir y combatir el cáncer
Investigadores del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) daban a conocer a finales del año pasado la posibilidad de elaborar…
hace 19 años
Carbón de huesos de aceituna, los cocineros comienzan a utilizar combustibles ecológicos en sus cocinas
El carbón obtenido de los huesos de las aceitunas puede ser en un futuro próximo el combustible ideal para cocinar…
hace 19 años