Celebraciones, recetas y recuerdos que pasan de generación en generación
Ideas prácticas para documentar celebraciones, escribir recetas para que sobrevivan al “a ojo” y ordenar recuerdos para que no se…
hace 19 horas
Recursos en la red
Herramientas online relacionadas con la gastronomía, aplicaciones para smartphones, tablets y ordenadores, cursos gratuitos, plantillas, recetarios, guías y libros que puedes descargar en tu dispositivo electrónico.
Día Internacional de las Legumbres 2026
Las legumbres no son sólo un recurso de despensa: son cultura, salud y sentido común. Este 2026 el Día Internacional…
hace 1 semana
GastroPirineus 2026: sigue el congreso de cocina de montaña desde tu pantalla
Conoce las fechas de celebración de GastroPirineus 2026, cuya sede es Boí Taüll en esta edición. Te dejamos una guía…
hace 2 semanas
Los ganaderos ofrecen cochinillos de venta directa al consumidor para esta Navidad
La crisis provocada por la peste porcina africana ha marcado de forma excepcional la campaña navideña del sector porcino y…
hace 2 meses
¿Cocinas sin probar? Entonces estás cocinando a ciegas
¿Quieres saber cómo arreglar un plato cuando se va de sal, de acidez o simplemente no sabe a nada? Hemos…
hace 9 meses
Gastronomía sin trampas: Bienvenidos a nuestra serie sobre titulares engañosos
¿Cuántas veces te has dejado llevar por un titular impactante sólo para descubrir que la realidad es muy distinta? En…
hace 1 año
Regálate Clases Particulares de Cocina Online con Gastronomía y Cía
Regálate el arte de cocinar o sorprende a tus seres queridos con una experiencia culinaria enriquecedora. Acompaño en este emocionante…
hace 1 año
App de la Guía Vinos Gourmets 2025, descubrir, aprender y disfrutar del vino
La app de la Guía Vinos Gourmets 2025 (GVG 2025) celebra el 40 aniversario de esta reconocida publicación y se…
hace 1 año
Cómo utilizar el buscador de Valores Dietéticos de Referencia de la EFSA
Cómo utilizar el buscador de Valores Dietéticos de Referencia de la EFSA es una duda común entre quienes no están…
hace 1 año
Gala de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2024 en directo
El próximo 26 de noviembre a partir de las 00:25 horas en España, podremos ver en directo la gala de…
hace 1 año