Noticias gastronómicas

La IGP Vaca de Extremadura está a punto de entrar en el Registro de Indicaciones Geográficas Protegidas de la Unión Europea

La Indicación Geográfica Protegida Vaca de Extremadura, que de momento tiene la Protección Nacional Transitoria, está a punto de entrar…

El Museo elBulli 1846, impulsado por Ferrán Adrià, se inaugura en junio y ya están disponibles las entradas

elBulli 1846, el museo impulsado por Ferrán Adrià para preservar el legado de elBulli Restaurante e invitar a reflexionar sobre…

NutriScore funciona bien en Francia, según UFC-Que Choisir

UFC-Que Choisir ha elaborado un estudio sobre el etiquetado NutriScore, concluyendo que funciona bien y que contribuye a animar a…

Tú abres las puertas de Mugaritz ¿Quieres participar en el ensayo general de la temporada?

Este año es el 25 aniversario del restaurante de Andoni Luis Aduriz, está a punto de estrenar la nueva temporada,…

Identificación de los riesgos y peligros de los alimentos de cultivo celular

En un estudio de la OMS y la FAO, se ha procedido a la identificación de los riesgos y peligros…

Mercadona baja el precio de 500 productos desde este mes de abril y hasta final de año

Mercadona anuncia que se anticipa a la bajada de costes general prevista para el ejercicio 2023, haciendo una selección de…

El consumidor ha pagado más de siete veces el precio de los limones en el campo

Según los resultados del IPOD de marzo de 2023 el consumidor ha pagado más de siete veces el precio de…

Los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra 2022-2023, según los Premios Alimentos de España

El aceite Oro de Cánava de la DOP Sierra Mágina (Coop. Andaluza Nuestra Señora de los Remedios, de Jimena (Jaén)),…

Eroski no tiene los precios más bajos del mercado, su cesta no enamora

FACUA ha analizado más de un centenar de los mil productos incluidos en ‘La cesta que enamora’ de Eroski, y…

La OMS y la FAO analizan la seguridad de los alimentos de cultivo celular

Hoy conocemos un informe preliminar sobre la seguridad de los alimentos de cultivo celular, documento elaborado por la OMS (Organización…