Noticias gastronómicas

Predicciones Mundiales de Alimentos y Bebidas 2026 de Mintel

El informe 'Predicciones Mundiales de Alimentos y Bebidas 2026 de Mintel, revela tres grandes tendencias que marcarán el futuro de…

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¿Por qué la simplificación de la legislación alimentaria en la UE no debe poner en riesgo la seguridad alimentaria? BEUC…

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Un reciente estudio realizado en EE.UU. concluye que la proteína en polvo está contaminada con metales pesados y representa un…

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Aunque el gluten suele ser señalado como el principal responsable de las molestias digestivas tras consumir trigo, lo cierto es…

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El informe sobre la industria que controla el plato y la gran manipulación alimentaria, revela un sistema opaco en el…

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El virus de la gripe aviar H5N1 sobrevive en los quesos de leche cruda hasta 120 días, tal y como…

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El informe "Principales tendencias de alimentos y bebidas para 2026 según Whole Foods Market" pronostica ocho movimientos clave que fusionan…

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La ONG impulsada por el chef José Andrés, World Central Kitchen, lanza la primera Restaurant Week 2025 en España. Los…

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El Día Mundial de la Alimentación 2025 que se celebra bajo el lema “Mano de la mano por unos alimentos…

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Celebramos el Día Mundial del Pan con una mirada que une oficio, cultura y placer cotidiano. El 16 de octubre…

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