Noticias gastronómicas

Bacalao noruego en crujiente de alcachofa de Jerusalén con algas. Receta de la tapa ganadora del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid 2017

Bacalao noruego en crujiente de alcachofa de Jerusalén con algas. Receta de la tapa ganadora del Campeonato Mundial de Tapas…

Guía Michelin de Restaurantes Bib Gourmand Alemania 2018

Ya se ha presentado la Guía Michelin de Restaurantes Bib Gourmand Alemania 2018, una publicación que cumple su tercera edición…

I Concurso Tapas-Negrini con productos italianos

Hasta el 15 de diciembre de 2017 está abierta la convocatoria para participar en el Concurso Tapas-Negrini con productos italianos…

Redistribuir los cultivos del mundo podría aumentar la producción alimentaria

Según los resultados de una investigación publicada en la revista científica Nature Geoscience, si se procediera a redistribuir los cultivos…

Guía Michelin Kioto y Osaka 2018

Se ha presentado la Guía Michelin Kioto y Osaka 2018, las novedades más destacadas son que dos restaurantes reciben su…

Se denuncia que Ferrero ha cambiado la receta de Nutella en Alemania, pero la empresa lo niega

En Alemania se ha denunciado que Ferrero ha cambiado la receta de Nutella, son cambios sutiles como el aumento en…

I Concurso Pastelero Revelación de Madrid Fusión 2018

El 23 de enero de 2018 se celebrará el I Concurso Pastelero Revelación de Madrid Fusión, certamen que tiene abierta…

El Premio al Producto Alimenticio más Fraudulento del Año es eficaz para forzar cambios en la industria alimentaria

Hoy podemos saber que Alete, uno de los candidatos a recibir el Premio al Producto Alimenticio más Fraudulento del Año…

Guía Michelin Seúl 2018

Se ha presentado la Guía Michelin Seúl 2018 y las novedades más destacadas son que no hay nuevos tres estrellas,…

Galardonadas en los Premios Gastronomía en Femenino 2017

Ayer se hizo entrega de unos nuevos premios otorgados a grandes profesionales femeninas del sector de la hostelería y la…