El pescado congelado puede ser tan bueno como el fresco e incluso mejor
Según los resultados de la investigación QualiFish llevada a cabo por el grupo SINTEF y el Instituto Noruego de Nutrición…
hace 8 años
Noticias gastronómicas
La diferencia de precio de las patatas alcanza el 722%
COAG acaba de publicar los datos relativos al Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos del pasado…
hace 8 años
Nueva Guía Michelin Taipéi para el año 2018
Se ha anunciado el lanzamiento de la primera edición de la Guía Michelin Taipéi, la ciudad más poblada de la…
hace 8 años
Nestlé anuncia que utilizará sólo huevos de gallinas no enjauladas en sus productos alimenticios
Nestlé ha emitido un comunicado en el que anuncia que utilizará sólo huevos de gallinas no enjauladas en sus productos…
hace 8 años
Se ha conseguido cultivar trufa negra en el Reino Unido
Hoy conocemos una investigación realizada por la Universidad de Cambridge y la empresa Mycorrhizal Systems Ltd, con la que han…
hace 8 años
La CE anuncia el proceso para una definición legal para la comida vegetariana y vegana
La Comisión Europea ha anunciado que en el año 2019 iniciará el procedimiento para proporcionar una definición legal para comida…
hace 8 años
Barcelona Beer Challenge 2018
Ya está abierta la convocatoria de la tercera edición del concurso internacional de cerveza artesana que se realiza en Barcelona,…
hace 9 años
Atlas Agroalimentario, los riesgos de la monopolización de la producción de alimentos en el mundo
Amigos de la Tierra Europa ha presentado un estudio titulado 'Agrifood Atlas' (Atlas Agroalimentario) en el que se señalan los…
hace 9 años
‘PlayChez’, el primer programa de cocina interactiva
Hoy se estrena un nuevo programa culinario que podremos ver todos los jueves en PlayZ, la plataforma de contenidos digitales…
hace 9 años
Nuevos métodos para producir cacahuetes libres de aflatoxinas
Un grupo de investigadores de diferentes institutos y universidades de Estados Unidos y la India, ha desarrollado dos métodos genéticos…
hace 9 años