Noticias gastronómicas

El procesador de carne más grande del mundo ha decidido invertir en la carne de laboratorio

Hoy podemos saber que Tyson Foods, el procesador de carne más grande del mundo, ha realizado una inversión de 150…

La confitería vegana ha experimentado un crecimiento mundial del 140%

A nivel mundial, entre el año 2013 y 2017 los productos de confitería veganos han experimentado un crecimiento del 140%.…

Se pide la prohibición de las promociones de productos de confitería en el Reino Unido

Action on Sugar (AoS) vuelve a pedir al Gobierno del Reino Unido que introduzca un impuesto del 20% en los…

Cómo cargarse el consumo de fruta dulce 150 días al año

COAG ha publicado un interesante estudio titulado 'Cómo cargarse el consumo de fruta dulce 150 días al año', en el…

Día Mundial del Agua 2018

Este año, el Día Mundial del Agua 2018 se celebrará con el tema “Naturaleza del agua”, la razón es que…

Abel Valverde y Gregorio Varela Moreiras, nominados a los Grandes Premios de la Academia Internacional de Gastronomía

Abel Valverde y Gregorio Varela Moreiras están nominados a los Grandes Premios de la Academia Internacional de Gastronomía (AIG) 2018,…

España obtiene la Medalla de Plata de la Copa del Mundo de Heladería 2018

El equipo formado por Adolfo Javier Romero Rodríguez, Miguel Ángel Señoris Leiva, José Manuel Marcos Candela y Marc Balaguer Fabra,…

McDonald’s debe establecer un plan de trabajo para eliminar los antibióticos en la carne de cerdo y vacuno

En Estados Unidos se ha puesto en marcha una campaña para que McDonald’s establezca un plan de trabajo para eliminar…

Cuál es el impacto de las emisiones de gases de efecto invernadero de un sándwich

Una investigación realizada en el Reino Unido tenía como objetivo determinar cuál es el impacto de las emisiones de gases…

¿Las propinas se las podrán quedar los dueños de los restaurantes en Estados Unidos?

El pasado mes de diciembre el Departamento de Trabajo de la administración Trump presentó formalmente una propuesta que permitiría a…