Nueva investigación sobre los riesgos de los microplásticos presentes en el pescado para la salud humana
En Indonesia se ha puesto en marcha una investigación a gran escala sobre los riesgos para la salud humana de…
hace 8 años
Noticias gastronómicas
Se pide al USDA la regulación de la carne de cultivo a través de un Proyecto de Ley de Gastos
Esta semana, las empresas que se dedican a la investigación, desarrollo y producción de carne de cultivo o de laboratorio…
hace 8 años
Nuevos envases flexibles que duplican la vida de los alimentos
Ainia, en colaboración con UBE Corporation Europe, ha presentado unos nuevos envases flexibles destinados a productos como platos preparados, mermeladas,…
hace 8 años
Guía Michelin Río de Janeiro y Sao Paulo 2018
Se ha presentado la nueva Guía Michelin Río de Janeiro y Sao Paulo 2018, las novedades más significativas son la…
hace 8 años
El Brexit provocará un aumento del precio de los alimentos en el Reino Unido
Hoy conocemos un informe titulado “Brexit: precios de los alimentos y disponibilidad”, en el que el Subcomité de Energía y…
hace 8 años
Daniel Rosado, ganador del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén Paraíso Interior’ 2018
Daniel Rosado es el ganador del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén Paraíso Interior’ 2018…
hace 8 años
En poco tiempo la denominada carne vegetal estará presente en muchos países del mundo
Las empresas que se dedican a la denominada carne vegetal, inician su expansión por el mundo a una velocidad frenética,…
hace 8 años
Sensor que se instala en la boca para medir la ingesta de sodio
Un grupo de investigadores estadounidenses ha logrado desarrollar un sensor que se instala en la boca y que es capaz…
hace 8 años
Se ratifica la resolución de incluir la advertencia del riesgo de cáncer en el café de California
Elihu Berle, juez de la Corte Suprema de California, ha ratificado la resolución que obliga a las empresas del sector…
hace 8 años
Consulta pública de la OMS sobre las directrices para la ingesta de grasas saturadas y grasas trans
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha presentado una consulta pública sobre un borrador en el que se definen…
hace 8 años