En el año 2040, la mayor parte de la producción de carne no procederá de la ganadería tradicional
Un estudio realizado por la consultora AT Kearney sobre cómo afectará la carne cultivada y las alternativas vegetales a la…
hace 7 años
Noticias gastronómicas
Baking the Future Challenge 2019, una apuesta por la innovación en la industria de la panadería y bollería
Europastry y Eatable Adventures han abierto la convocatoria de Baking the Future Challenge 2019 en una apuesta por la innovación…
hace 7 años
Finalistas de la región Países Ibéricos y Mediterráneos para la cuarta edición de S.Pellegrino Young Chef
Ya se ha dado a conocer la lista de los 10 finalistas de la región Países Ibéricos y Mediterráneos para…
hace 7 años
Jessica Préalpato, Mejor Chef Pastelera del Mundo 2019
La organización de The World’s 50 Best Restaurant ha anunciado que Jessica Préalpato, jefa de pastelería del Restaurante Alain Ducasse…
hace 7 años
Cómo se hace el Bacalao Club Ranero de Waska, el Pintxo de Oro de Álava 2019
Descubre cómo se hace el pincho 'Bacalao Club Ranero' de Carlos Dávala, chef de la barra-restaurante Waska de Vitoria-Gastéiz, es…
hace 7 años
Eggcitables, huevos veganos en polvo elaborados con garbanzos, zanahorias y avena
En Nueva Escocia (Canadá) se comercializan unos huevos veganos en polvo elaborados con garbanzos, zanahorias y avena, se trata de…
hace 7 años
La lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo se amplía a 120 restaurantes
La organización The World’s 50 Best Restaurants ha anunciado que la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo se…
hace 7 años
La seguridad alimentaria preocupa poco a los consumidores europeos
La EFSA ha presentado una encuesta sobre la seguridad alimentaria en la Unión Europea, cuyos datos, a pesar de que…
hace 7 años
Día Mundial de la Seguridad Alimentaria 2019
El Día Mundial de la Seguridad Alimentaria 2019 es una celebración que tiene el cometido de incrementar la conciencia sobre…
hace 7 años
Día de la Alimentación Solidaria 2019, hay que llenar las despensas de los Bancos de Alimentos
El 8 de junio se celebra el Día de la Alimentación Solidaria 2019, pues hay que llenar las despensas de…
hace 7 años